哈佛研究指出，咖啡中活性化合物或有助延緩女性老化；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔編譯陳成良／綜合報導〕一項歷時30年、涵蓋近5萬名女性的美國大型研究發現，每天飲用含咖啡因的咖啡，可能有助女性在年老後維持良好身心與認知功能。這項研究由哈佛大學公共衛生學院主導，並將於2025年美國營養學會年會（NUTRITION 2025）上發表，引發廣泛關注。

福斯新聞網（Fox News）報導，研究團隊分析自「護士健康研究」（Nurses' Health Study）收集的數據，追蹤數萬名中年女性長達30年。結果顯示，那些年老後能保持健康狀態的女性，每日平均攝取約315毫克咖啡因，主要來源即為咖啡。

研究團隊推測，咖啡可能含有其他有益健康的活性成分，例如多酚（polyphenols）與抗氧化物，這些化合物或許可透過影響代謝、發炎反應與血管功能，協助延緩老化。未來研究將進一步探討這些生物機制的可能性。

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